L'École d'Avignon appartient au Réseau Art Nouveau Network au titre d'école spécialisée dans la restauration du patrimoine bâti. Créée en 1983, il s'agissait initialement d'un centre de formation spécialisé dans diverses techniques servant à la conservation du patrimoine : direction des travaux, exécution de projets, spécialisation en matière de techniques artisanales et industrielles liées à la construction et aux arts appliqués qui en découlent.

Actuellement, même si l'enseignement y est toujours dispensé, l'école est devenue un centre de référence en ce qui concerne la conservation et la réhabilitation du patrimoine bâti. L'École d'Avignon a réalisé une tâche importante en matière de protection et de restauration du patrimoine Art nouveau. Elle a étudié les différentes techniques utilisées à l'époque, tant dans la construction que la décoration et elle a effectué des recherches afin de trouver des solutions optimales pour la conservation et la restauration.